Sökning på ”Press_arkiv:2007”

Results 1–5 of 5

Bönder pratar griskött i butik

Under nästa vecka kommer Coop Extra landet runt att uppmärksamma det svenska grisköttet. På fredag finns även grisbönder på plats i några butiker.

Läs mer

Svenskt bondförnuft på City gross

Bergendahlsgruppen stöder bönderna genom att visa på det svenska grisköttets mervärden. I dag startar en kampanj i samarbete med Sveriges grisbönder.

Läs mer

Köttbullar på julbordet när ungdomar får bestämma

Kärleken till julbordets klassiker visar sig vara starkare än någonsin när landets 15-åringar får välja.  Det ska helst vara köttbullar, skinka och revbensspjäll. Sämst tycker eleverna om lutfisken, sillen och Janssons frestelse.

Läs mer

God Advent med Läckra Amuser

Amuse är franska och betyder i allmänhet små förrätter som avses förhöja matlusten. Amuse bouche betyder att förnöja munnen och amuse gueule betyder kockens lilla smakprov. Dessa tre små förrätter är en hälsning från kockarna inom den högre matkonsten, men helt möjliga att tillaga för "vanligt" folk. Förutsättningen är ett glatt humör och att du tycker att det är roligt. Därtill en matsked tålamod och en matsked noggrannhet. Och att du sedan tycker det är njutbart att sola dig i allt beröm du får av dina gäster.

Läs mer

Maud Olofsson uppmuntrar svensk köttnäring att höja status

Under ett presseminarium i förra veckan samlades flera ur gräddan av den svenska köttbranschen. Allt mellan märkning av kött och längre mörningstider till längd på transporter diskuterades och en sak är klar: alla vill jobba för att höja statusen på det svenska köttet. Maud Olofsson var på plats och delade ut pris till årets köttdisk.

Läs mer