Sökning på ”Recept_Styckdetalj|Lammkött:Rostbiff”

Results 1–11 of 11

Rostbiff

Lammrostbiff är ett slags fin ministek som gärna serveras och äts på samma vis som vanlig lammstek.

Läs mer

Lammspett med halloumi och tomat med rotsakspytt

De här läckra spetten blir lika goda stekta som grillade i panna. Du kan också grilla dem på utegrill. En färgglad pytt till ser trevligt ut och smakar gott. 

Läs mer

Lammrostbiff med tryffelpotatis

Det här är en riktig lyxmiddag, som passar bra på till exempel nyårsafton. 

Läs mer

Lammrostbiff med smörsvängda betor, sky och getost

En höstlig middag med lammrostbiff och betor med smulad getost.

Läs mer

Mingeltallrik med rökt lammstek och lammrostbiff

På mingelfesten är det ibland trevligt att göra tallrikar klara med alla olika mingelrätter, en tallrik till var gäst. Här en mingeltallrik med rökt lammstek, lammrostbiff, kikärter och annat gott. 

Läs mer

Ugnsstekt lammrostbiff med tomatconcassé

Beroende på hur den styckas finns lammrostbiff i mindre bitar på  på 300−500 g eller en större bit på upp till ett kilo. Rostbiffen säljs antingen med eller utan kappa. Beräkna 100−125 g per person, alltså en stor eller flera mindre bitar. Det här receptet kan du använda som grundrecept när du ska steka lammrostbiff i ugn. 

Läs mer

Helstekt lammrostbiff med potatisgratäng

Lammrostbiff har börjat styckas ut och säljas på allt fler ställen. Och vad passar till, om inte potatisgratäng? Väljer du en rostbiff med kappa steker du den med fördel med fettsidan neråt i pannan först. Fettet smälter då ner och ger ett gott fett att steka i och man behöver inte tillsätta extra smör eller olja. Skär gärna skåror i fettsidan innan du steker köttet så släpper den ifrån sig fettet lättare. Det här receptet kan du använda som grundrecept för stekning av lammrostbiff i bit. 

Läs mer

Snabbstekt lamm på mongoliskt vis

Att snabbsteka är ett sätt att tillaga mat extremt energisnålt, vilket passar bra på den mongoliska slätten där det är ont om bränsle. Köttet och grönsakerna ska bara svängas runt i det heta kokkärlet, så därför är det bäst att välja en mör styckningsdetalj och skära tunt. När köttet är genomstekt lägger man det på wokens kanter för att tillaga sås och grönsaker i bottnen. 

Den fermenterade chilibönpastan Toban-djan finns i asiatiska butiker. Om du inte hittar pastan, ersätt med sambal oelek för liknande smak.

Läs mer

Köpa lammkött

Här är guiden till dig som vill veta mera om de olika styckningsdetaljerna och hur mycket du behöver köpa när du ska laga lamm.

Läs mer

Krydda

Smaksättning av kött med olika typer av kryddor är en aldrig sinande källa till nya smakupplevelser.

Läs mer

Krydda

Smaksättning av kött med olika typer av kryddor är en aldrig sinande källa till nya smakupplevelser.

Läs mer