Sökning på ”Recept_Styckdetalj|Nötkött:Fjäderbladsbog”

Results 1–5 of 5

Fjäderbladsbog

Fjäderbladsbog är en avlång och smal detalj på djurets skulderblad. På engelska heter detaljen top blade och kallas ibland även luffarbiff eller luffarstek på svenska.

Läs mer

Fjäderbladsbog

Var sitter fjäderbladsbogen sitter och hur putsas den? Se till att putsa bort hinnan i detaljens mitt och du får två mycket fina och möra köttbitar.

Läs mer

Grillad fjäderbladsbog med gremolatasmör, rostad potatis och småtomater

Fjäderbladsbog är det svenska namnet på den här styckningsdetaljen. Köttet har en sena mitt i skivan, den tar man bort när man äter det.

Läs mer

Krydda

Smaksättning av kött med olika typer av kryddor är en aldrig sinande källa till nya smakupplevelser.

Läs mer

Köpa nötkött

Här är guiden till dig som vill veta mera om de olika styckningsdetaljerna av nötkött och hur mycket du behöver köpa.

Läs mer