Sökning på ”Recept_Världens_kök:Svensk husmanskost”

Results 1–20 of 58

Biff med pepparrot och rå äggula

En snabblagad biffklassiker som kanske passar bäst för vuxna. 

Läs mer

Griljering utan ströbröd

För dig som behöver dra ner på produkter med bröd eller gluten är det här en bra griljering till julskinka eller grisfötter. 

Läs mer

Makaronilåda med skinka

Det här måste vara alla barns stora favorit. Klassisk makaronilåda med skinka, fluffig äggstanning och gratinerad med ost. 

Läs mer

Stekt nötlever med gräddsås

Det här receptet kan du använda som grundrecept för nötlever stekt i skivor. Lever med gräddsås tillhör den svenska husmanskosten, men här har vi bytt ut den tjocka redda såsen, som ofta serveras till, mot en lättare variant.

Läs mer

Klassisk oxpytt

När du har haft oxstek till söndagsmiddag passar det utmärkt att laga en pytt på resterna. Godast är pytt på råstekt potatis. Klassiska tillbehör är stekta ägg och inlagda rödbetor.

Läs mer

Äppelfläsk

Äpple, fläsk och lök är goda kamrater, som här samsas i en god panna. Passa på att laga äppelfläsk under skördesäsongen, när såväl äpplen som lök är som bäst. 

Läs mer

Plommonspäckad karré

Det här är en gammaldags söndagsmiddag som nog kan räknas till svensk husmanskost. Griskött trivs fint med söta plommon, och såsen blir härligt len. 

Läs mer

Skånsk kalops

Husmanskost på nytt sätt. Förr redde man alltid såser med vetemjöl, nu kan du mixa grönsaker istället och få en tjock och mustig sås även utan mjöl.

Läs mer

Sjömansbiff

Det är lite pyssel med sjömansbiff, men den sköter sig själv på spisen och det är praktiskt på alla sätt med en gryta som inte kräver en massa tillbehör. Det här är klassisk svensk husmanskost.

Läs mer

Kalvkotletter med gräddsky

Det här är fin gammal svensk husmanskost. En riktig lyxrätt, som passar vid särskilt festliga tillfällen. Här passar små, fina dillkokta potatisar och pressgurka allra bäst som tillbehör.

Läs mer

Stekt blodpudding

Det här är en av de snabbaste rätter so finns. Tricket med att steka blodpudding på rätt sätt är att göra det i riktigt med smör och på låg värme. Då blir skivorna perfekt genomstekta medan ytan blir frasig. Gott till är lingon och vitkål.  

Läs mer

Rimmad oxbringa med rotfrukter och örtkräm

Rimmad oxbringa är en gammal husmansklassiker. Den finns då och då att tillgå i charkdisken i välsorterade livsmedelsbutiker, så passa på att laga kokt rimmad oxbringa om du hittar den! 

Läs mer

Köttbullar eller pannbiffar

Det finns en mängd olika sätt att göra köttbullar eller pannbiffar på. I den här smeten drygas köttet ut med havregryn. Forma färsen till köttbullar eller pannbiffar, allt efter lust och humör. 

Läs mer

Rimmat sidfläsk med rosmarinbakade palsternackor

Smakerna sött och syrligt tillsammans har alltid varit karaktäristiskt för den svenska husmanskosten. De balanserar fint upp salt mat, vilket varit basen i kosthållet. Här tar vi upp de gamla smakerna och förenar salt fläsk, milt söta palsternackor och en söt-syrlig vinäger som komplement. 

Läs mer

Dillkött på klassiskt vis

Frikassé på svenskt vis. Såsen reds med vetemjöl och äggulor, och kryddas med ättikssprit, socker och dill. En riktig husmansklassiker. 

Läs mer

Kalops

En riktig svensk husmansklassiker är kalops, serverad med kokt potatis och inlagda rödbetor. Receptet kan dubbleras. 

Läs mer

Kalvfrikassé

Enligt klassiska kokböcker är frikassé en 'stuvning på lamm, höns eller kalv i vit sås'. Klassisk frikassésås reds med äggula, och här smaksätter vi med pressad citronsaft. Det här är ljuvligt gott! 

Läs mer

Kålpudding

Kålpudding är en härlig husmansrätt som du kan laga när vitkålen är som finast. 

Läs mer

Biff med lök

Den mest klassiska av alla rätter med biff är förmodligen den här, biff med brynt och buljongkokt rödlök. Till köttet passar kokt potatis, saltgurka och en fin grönsallad på färsk huvudsallad, gurka och tomat. 

Läs mer

Fläskpannkaka

Det här är en riktig husmansrätt, som är enkel att tillaga. Perfekt att göra om du fått rimmat eller rökt sidfläsk över. Dessutom är den riktig budgetmat. 

Läs mer