Historiskt sett har lammverksamheten inte varit något som KLS Ugglarps har satsat på, men nu är det dags för en förändring. Efterfrågan på lamm ökar och utvecklingspotentialen inom området är stor.
KLS Ugglarps lägger mycket tid och omsorg på långsiktiga relationer och arbetar ständigt för att ha en personlig och nära kontakt med gårdarna. I samband med den nya lammsatsningen har det därför anställts en ny inköpare och affärsansvarig för lamm, som kommer att arbeta heltid med lammfrågan. Med en ny ansvarig hoppas företaget få ett bättre samarbete inom värdekedjan, som i sin tur ska generera nya koncept och lösningar som långsiktigt ska ge ökad lönsamhet inom området.
Det ska även arbetas mer aktivt med olika produktions – och utvecklingsprojekt för att öka tillväxten på gårdarna. KLS Ugglarps ser en stor potential för svenska lammproducenter att öka både efterfrågan och höja kunskapen om lammkött i Sverige.