Kocken Tommy Myllymäki och köttexpert Eric Persson står i köket och pratar lammkött. Vad är egentligen lammsadel, lammracks och dubbelkotlett? Och vad kan man göra med dem?
Av tradition har man ofta kokat lammkött, men nuförtiden skivar man ofta och steker många detaljer även av lamm. Tommy visar hur man steker lammracks.
Streetfood, globala smaker, smarta bufféer och kreativa toppings på korven är några av trenderna som inspirerar sommarens matlagning. Här är 6 recept som tar grillkvällen till nästa nivå.
Nya globala handelsavtal öppnar upp för mer importerat kött till EU. Så vad är det egentligen man väljer när man väljer kött?
Ljusa, varma sommarkvällar och doften av grillat som sprider sig i luften. Här är försommarens godaste grillrecept.
Köttproduktionen förändras i världen. Den största tillväxten står fågel för medan lamm och nötproduktionen pressas på flera marknader.
Antibiotikaanvändningen i djuhållningen skiljer sig åt från land till land. Så stor är skillnaden och därför spelar ursprunget roll.
