Sekreto

Styckningsdetaljen sekretos namn syftar på hemlighet, som i grisens hemlighet. Den är rikt marmorerad och passar bra att grilla.

Tillagning

Köttet är rikt marmorerat och i Spanien grillar man det helst, antingen på en vanlig grill eller i grillpanna. Den höga temperaturen gör att en del av fettet på ytan smälter och ger det möra och saftiga köttet en läckert krispig yta.

I butiken

Sekreto finns i välsorterade köttbutiker samt kan beställas i butiker med manuell köttdisk. Beräkna 150-175 g per portion.

Relaterade artiklar om gris

Varför svenskt kött Därför väljer vi svenskt kött Kött från Sverige Styckdetaljer Charkuterier Köttkvalitet Köpa, laga och förvara Statistik Näring Uppfödning, miljö och klimat Frågor & svarFörvaring av kött