Fyllda skinkrulader

En läcker liten förrätt som du snabbt slänger ihop av lufttorkad skinka och sockerärter. Passar också bra att servera på försommarbuffé. 

Ingredienser

8 portioner

8 skivor lufttorkad skinka
16 sockerärter
1 tråg rucolablad (70 g)
1 dl crème fraiche
4 msk kapris
gourmetsalt och grovmalen svartpeppar

Gör så här

Lägg ett par sockerärter och lite rucola på varje skinkskiva.

Klicka på en sked crème fraiche och strö på kapris. Krydda med salt och peppar.

Rulla ihop.